Não há um único prato com pão de que eu não goste. Este é um dos que me safa sempre, com uma sopinha ao jantar, como entrada para um almoço ou jantar. Nunca falha e dá para ir trocando de ingredientes e tipos de pão.
Ingredientes:
(para 2 pessoas)
- 4 fatias de pão caseiro duro
- Azeite q.b.
- Alho em pó
- Tomate
- Milho doce cozido
- Cogumelos Portobello
- Azeitonas pretas
- Queijo mozzarela ralado
- Queijo parmesão em pó
- Oregãos
Preparação:
Regar as fatias de pão com um fio de azeite. Polvilhar com alho em pó e queijo parmesão. Colocar por cima o tomate cortado aos cubos, o milho e os cogumelos. Regar com azeite novamente, cobrir com uma boa camada de queijo mozzarela, algum parmesão e os oregãos. Vai ao forno num tabuleiro untado com azeite até derreter o queijo e estar gratinado.
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